काठमाडाैं ।गर्मीको मौसमसँगै रसिलो फलफूलको रुपमा परिचित खरबुजाको मौसम पनि सुरु हुन्छ। खरबुजा जसलाई गर्मीको सबैभन्दा फाइदाजनक फल मानिन्छ। खरबुजामा ९२ प्रतिशत पानी र ६ प्रतिशत चिनी हुन्छ । गर्मीमा खरबुजाको सेवन गर्नु निकै फाइदाजनक हुन्छ किनभने यसमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ ।
तर के तपाईलाई थाहा छ आजकल बजारमा यस्ता खरबुजा पनि पाइन्छ जसलाई रातो देखाउन इन्जेक्सन दिइन्छ? कुन खरबुजा वास्तविक हो र कुन इन्जेक्सन हो भनेर सामान्य मानिसलाई चिन्न गाह्रो हुन्छ।
खरबुजालाई रातो र रसिलो बनाउनका लागि त्यसमा रंग लगाउने गरिन्छ । कहिलेकाहीँ खाना पकाउनको लागि अक्सिटोसिन पनि इन्जेक्सन गरिन्छ। केमिकलले भरिएका यी खरबूज स्वास्थ्यका लागि निकै हानिकारक हुन सक्छन् ।
इन्जेक्सन गरिएको खरबुजामा नाइट्रेट, कृत्रिम रंगहरू (लेड क्रोमेट, मेथानोल पहेंलो, सुडान रातो), क्याल्सियम कार्बाइड र अक्सिटोसिन जस्ता रसायनहरू हुन सक्छन्, जुन तपाईंको पेटको लागि धेरै हानिकारक हुन सक्छ।
नाइट्रोजन कहिलेकाहीँ खरबूज छिटो बढ्नको लागि प्रयोग गरिन्छ। यदि यो नाइट्रोजन तपाईंको शरीरमा प्रवेश गर्छ भने, यो धेरै हानिकारक हुन सक्छ किनभने यो एक विषाक्त तत्व मानिन्छ।साभार नवभारत टाइम्स
